Graef verrät das vierte Element eines guten Espresso

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Foto: Graef

Der geistige Vater der drei Musketiere hielt sich beim Schreiben gern mit schwarzem Kaffee wach. Entsprechend einfach fiel das Rezept von Alexandre Dumas aus: „Drei Dinge gehören zu einem guten Kaffee: erstens Kaffee, zweitens Kaffee und drittens nochmals Kaffee.“

Freunde der italienischen Kaffeekultur würden sicher noch ein wichtiges, viertes Element hinzufügen: perfekten, cremig-luftigen Milchschaum. Um ihren Wünschen zu entsprechen, hat Graef seine neue Siebträger-Espressomaschine salita mit einer extra-langen Profi-Dampfdüse ausgestattet, die sich besonders gut für größere Milchkännchen eignet. Auch sonst ist das Gerät, das im Juni 2019 auf den Markt kam, ein Beispiel für praktisches Graef-Design.

Klein aber oho, ist die salita ein echter Hingucker

Dank ihrer schmalen Bauweise mit nur 14 Zentimetern Breite findet die Maschine selbst in der kleinsten Küche Platz. Ihr hochwertiges Kunststoffgehäuse mit Edelstahlband ist im Family Look von Graef erhältlich, in den drei Farben Schwarz, Rot und Weiß.

Auch das Innenleben der Siebträgermaschine kann sich sehen lassen. Ihr schnell aufheizender Thermoblock bringt das Wasser rasch auf die richtige Temperatur, und die 15-Bar-Pumpe sorgt genau für den richtigen Espresso-Druck. Als Zubehör gibt es einen Kaffeelöffel und zweiwandige Siebe, die das Kaffeepulver für eine oder zwei Tassen Espresso aufnehmen. Die passive Warmhalteplatte für die Tassen ist ebenso praktisch wie der 1,25 Liter fassende Wassertank und die Abtropfschale, die beide herausnehmbar sind.

Das besondere Kennzeichen der salita ist aber ihre zehn Zentimeter lange Profi-Dampfdüse mit ihren 14 Millimetern Durchmesser. Sie ist von Vorteil, wenn man Milchschaum für Cappuccino, Latte Macchiato oder andere Espresso-Spezialitäten in einem großen Kännchen aufschäumen möchte. Mit einem Silikon-Komfortgriff versehen und um 360 Grad schwenkbar, ist sie obendrein leicht zu handhaben.

Das Motto der drei Musketiere

„Einer für alle, alle für Einen“. Graefs neue Siebträger-Espressomaschine ist aufgrund ihrer kompakten Form und praktischen Handhabung ganz bestimmt „Eine für alle“. Die Siebträger-Espressomaschine salita ES 400 ist ab Oktober im Handel für 219,99 Euro UVP erhältlich.

graef.de

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