Foto: Gastroback

Wer ohne lange Dekantierzeit einen exklusiven Wein genießen möchte, sollte sich mit dem Home Sommelier der Marke Gastroback näher beschäftigen.

Diese geniale Erfindung belüftet den Wein mit hochkonzentriertem Sauerstoff. Bereits nach wenigen Minuten wird so das aromatische Potenzial des Weines verstärkt und die Tanninstruktur weicher, damit sich aus jedem Wein feinste Aromen entwickeln.

Weine dekantieren in Minuten anstatt Stunden

Die einstellbare Dekantierzeit ermöglicht die Anpassung an das Ursprungsland, die Region, die Rebsorte, den Jahrgang sowie den Alkoholgehalt des Weines. Dafür empfiehlt Gastroback die kostenlose App „ifavine“, die in den Versionen Mini und Pro für IOS und Android erhältlich ist.

Die Glaskaraffe mit 750 Milliliter gehört zur Grundausstattung und optional können weitere Karaffengrößen nachgekauft werden. Das Gerät funktioniert dank integrierter Akkus auch fern von der Steckdose. Darüber hinaus kann der Home Sommelier auch für Whiskey, Cognac, Brandy und Spirituosen eingesetzt werden.

Wie das genau funktioniert, erfahren Sie in diesem Video:

gastroback.de

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