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Siebträgermaschine Baronessa von Graef

Adel verpflichtet! Im Fall der Siebträger-Espressomaschine Baronessa ES902EU (Bild) von Graef heißt das: noble Erscheinung, kombiniert mit innerer Stärke und perfekter Leistung. Im Inneren ihres schicken Edelstahlgehäuses arbeiten nämlich gleich zwei Pumpen: eine Espressopumpe mit 16 und eine Dampfpumpe mit sechs Bar. weiterlesn Dank dieser voneinander getrennten Systeme bereitet die Baronessa gleichzeitig perfekten Espresso und heißen Milchschaum für einen belebenden Cappuccino zu. Um die Lebensgeister stets zeitnah mit einem aromatischen italienischen Caffè wecken zu können, wird die Thermoblock-Technologie eingesetzt. Diese sorgt dafür, dass das Edelfräulein nur zwei Minuten braucht, um sich zu erhitzen und einsatzbereit zu sein. Damit Espresso und Crema immer perfekt gelingen, setzt die Baronessa auf die Pre-Infusion-Technologie. Das heißt: Sie feuchtet das Kaffeepulver im Siebträger an, bevor sie ihn extrahiert. So läuft das Wasser gleichmäßig durch das gesamte Kaffeepulver und sorgt für einen kräftigen, aromatischen Geschmack. Anschließend entwässert die Maschine den Puck aus Kaffeetrester, damit sich der Siebträger sauber entleeren lässt. Das restliche Wasser fließt in die herausnehmbare Abtropfschale mit Füllanzeige.

Weitere Vorteile: Der Drei-Liter-Wassertank lässt sich leicht abnehmen und auffüllen. Und eine passive Warmhalteplatte auf der Oberseite hält die Tassen stets wohltemperiert. Zum umfangreichen Zubehör gehören einwandige Siebeinsätzen für ein bis zwei Tassen Espresso, ein Siebträger mit einem einzelnen Kaffee-Auslauf, ein Tamper, ein Blindsieb mit Reinigungspin sowie ein Milchkännchen. Bella figura macht die Baronessa aber nicht nur mit ihrer Ausstattung und Leistung. Auch in Sachen Technik und Benutzerfreundlichkeit, erweist sie sich als typisch perfektionistischer Spross der Graef-Familie. Ihr Manometer zeigt bei der Espressozubereitung stets den aktuellen Brühdruck an. Indem man die Single- oder die Doppio-Taste drückt, bereitet man im Handumdrehen einen einfachen oder einen doppelten Espresso zu. Oder zwei einfache Espresso gleichzeitig.

Sowohl die Heißwasser- als auch die Milchschaumdüse lassen sich um 360 Grad schwenken. Über das Bedienfeld können Kaffeefreunde sowohl die Wassertemperatur für die Espressozubereitung als auch die Dampffeuchtigkeit einstellen – und über die PID-Steuerung außerdem das Volumen für eine oder zwei Tassen Espresso. Höflich wie sie ist, erinnert sie ihre Besitzer außerdem rechtzeitig ans Entkalken – je nach Programmierung nach dem Verbrauch von zwölf, 25 oder 50 Litern Wasser. Dank der Kraft der zwei Pumpen und ihres durchdachten Designs ist die Baronessa die ideale Siebträgermaschine für alle, die ihren Espresso möglichst rasch unter die feine Milchschaumhaube bringen wollen – oder ihren italienischen Cafè am liebsten zu zweit genießen. Kurz: Die Baronessa ES902EU von Graef adelt jede Küche.

www.graef.de
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